市中区食药监局开展“年夜饭”食品安全专项检查

http://www.e23.cn2018-02-09 16:08:28市中区政府网

  为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管,严防食品安全事故发生,确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日,在春节来临之际,区食药监局制定方案、明确分工、压实责任,在辖区范围内开展了“年夜饭”食品安全专项检查,确保年夜饭餐饮食品安全。

  本次专项检查重点针对“年夜饭”承办单位和春节期间正常营业的餐饮服务单位,重点检查餐饮单位的食品经营许可情况、年夜饭备案情况、食品原料及食品添加剂的采购、贮存、加工和使用情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况、从业人员的健康管理和培训情况、应急能力建设情况等。在日常监督检查基础上,结合节日特点,对重点区域、单位、品种加密监督检查频次。对问题企业依法依规从严从重处罚,对不合格产品依法停止生产经营,以实际行动确保辖区群众过一个祥和的春节。

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网络编辑:庄晓娟
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